دشّن مركز الملك سلمان للإغاثة والأعمال الإنسانية المطبخ المركزي في قطاع غزة لإنتاج الوجبات الغذائية الساخنة، ضمن مشروع تطوير وتشغيل المطبخ المركزي في إطار الحملة الشعبية السعودية لإغاثة الشعب الفلسطيني، وبالتعاون مع المركز السعودي للثقافة والتراث، بهدف إنتاج 24,000 وجبة يوميًا ابتداءً من شهر رمضان 1447هـ، بإجمالي 3,600,000 وجبة تُوزّع على الأسر النازحة والمتضررة في دير البلح والقرارة.
ويستهدف المشروع إشراك المتبرعين في دعم الشعب الفلسطيني عبر إطعام الطعام، مع ضمان استمرارية تشغيل المطبخ بعد انتهاء فترة المشروع، وتطبيق أعلى المعايير الصحية لضمان جودة وسلامة الغذاء، كما يعتمد على تشغيل الموارد المحلية وتوفير 40 فرصة عمل، ويتوقع أن يستفيد منه 24 ألف فرد يوميًا.
وأوضح المستشار بالديوان الملكي المشرف العام على المركز الدكتور عبدالله بن عبدالعزيز الربيعة، أن الأزمة في غزة من أكبر الأزمات الإنسانية، وأن أكثر من 90% من السكان بلغوا حد الفقر بسبب نقص الغذاء والماء والدواء، مشيرًا إلى توجيه خادم الحرمين الشريفين وولي العهد بإطلاق جسرين جوي وبحري وقوافل برية وحملة تبرعات، حيث أرسل المركز أكثر من 80 طائرة وعشرات السفن، ولجأ للإسقاط الجوي عند تعذر الوصول.
ويأتي المشروع ضمن جهود المملكة الإغاثية لتخفيف معاناة الشعب الفلسطيني في قطاع غزة.